субота, 24. јануар 2015.

Hleb koji se ne mesi / No knead bread

(please scroll down for recipe in English)

Da li ste nekada osetili ono zadovoljstvo koje preplavljuje kada gosti zainteresovano pitaju - gde si kupila ovaj hleb? Onda neverica i iščuđavanje koje nastupa kada kažem da sam ga sama mesila. Onda i (straho)poštovanje. E, ako nikada niste osetili tako nešto, onda je red da napravite na internetu izuzetno popularni No-knead bread - Hleb koji se ne mesi.

субота, 10. јануар 2015.

Uštipci / Fritters

(please scroll down for recipe in English)


Uštipke pravim na najjednostavniji mogući način: od nešto ređeg hlebnog testa, bez ikakvih dodataka u vidu jaja, mleka i sličnog. Pržim ih u vrelom ulju i uživam kada vidim kako nastaju nepravilni oblici. Jedemo ih uz jogurt (ja) ili uz dodatak meda ili krema (Luka), mada savršeno pašu sa sirom, pavlakom, nekim suhomesnatim proizvodom, džemom, cimetom i šećerom - bilo šta vam se tog trenutka učini pogodnim. Dok dlanom od dlan, činija vrelih uštipaka je na stolu.

недеља, 04. јануар 2015.

Ruska salata / Salad Olivier

(please scroll down for recipe in English)



Uz Rusku salatu želim da vam prenesem sve svoje nalepše želje: dobro zdravlje, mnogo razloga za smeh i osmeh svakog dana i mir u duši. U ovoj i svakoj sledećoj godini.

понедељак, 15. децембар 2014.

Ačak pita / Old-fashion "opened" pie

(please scroll down for recipe in English)

Ačak pita bi mi teško pala na pamet za pravljenje, da nije blogerske igrice Patin petnaesti, koji je pokrenula naša draga Milkica. Tema igrice su recepti iz Patinog kuvara, moje omiljene knjige, zbirke recepata koji bi svaka kuća trebalo da ima.

петак, 05. децембар 2014.

Posni recepti / Vegan recipe

(click on each title to get recipe)

Prošle nedelje je počeo Božićni post za sve pravoslavne vernike. Sve je više onih koji jačaju volju, čiste organizam ili prosto imaju potrebu da urade nešto za svoju veru.
Na blogu imam nekoliko recepata koji se originalno ili uz male izmene mogu konzumirati u dane posta. Evo ih na jednom mestu, a link se nalazi u nazivu svakog recepta.


Ukoliko se prelije samo mineralnom vodom, bez dodavanja jaja, dobija se posna verzija.
If you pour the pie only with sparkling water with no adding eggs, you'll get vegan version.






Posna varijanta ove pogače se dobija ukoliko se premaže uljem umesto jajima.
Vegan version of this bread is spreaded with oil instead of whisked eggs.


Ulje umesto masti pravi od regularne proje posnu.
Use vegetable oil instead of lard to get vegan version.



Margarin umesto putera i ulje umesto jaja u premazu - posna lisnata pogača.
Margarin instead of butter and vegetable oil in spreading over for vegan version.